Olivenöl aus Dalmatien

Herstellung:
Die Oliven aus den Hainen von Murter werden direkt nach der Ernte in der Mühle von Tisno in rein mechanischem Verfahren kalt gepresst. Es handelt sich also ausschließlich um den Saft der frisch gepressten Oliven, der nach 14-tägiger Absetzzeit abgefüllt wird.

Anwendungsempfehlungen:

Zum Anrichten von kalten und warmen Speisen. Für mittleres/langes Garen bei niedriger Temperatur.

Geschmack:

Die erkennbare Fruchtigkeit mit ihren typischen Aromen zeichnen dieses hochwertige Olivenöl aus. Dabei darf es ruhig ein wenig scharf sein und im Hals kratzen. Denn Bitterkeit und Schärfe sind erwünscht und gute Indikatoren um qualitatives Olivenöl zu erkennen.